Blick ins Buch

Il Riso

Reis – Von langen, duftenden und runden Körnern

Buch | Hardcover

120 Seiten

2007
Flechsig (Verlag)
978-3-88189-647-4 (ISBN)

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Reis kommt ursprünglich aus Südostasien oder Indien, wird aber auch in Italien, besonders in der Po-Ebene, angebaut. Und dieser Reis ist Grundlage für zahlreiche köstliche Gerichte, man denke nur an Risotto milanese, Sardellenrisotto, Risotto mit Gemüse ... Neben Geschichte und Anbauregionen von Reis, bietet das Buch im Anhang viele Rezepte von Reisgerichten, vorwiegend aus der italienischen Küche.

Reihe/Serie	Genießer Bibliothek
Zusatzinfo	ca. 30 Abb.
Verlagsort	Würzburg
Sprache	deutsch
Maße	95 x 240 mm
Gewicht	231 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Il Riso • Italienische Küche • Kochen mit Reis • Reis • Reisgericht • Reisgerichte • Risotto
ISBN-10	3-88189-647-3 / 3881896473
ISBN-13	978-3-88189-647-4 / 9783881896474
Zustand	Neuware