Die asiatische Küche
Pichler (Verlag)
978-3-85431-431-8 (ISBN)
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Sohyi Kim, geboren 1965 in Pusan, Südkorea. „Private“ Kochlehre bei ihrer japanischen Mutter, der Besitzerin eines Gourmet-Restaurants in Südkorea. Mode-Studium an der Modeschule, einige Jahre Modedesignerin mit eigener Bekleidungslinie. Dann Rückkehr zur eigentlichen Berufung – dem Kochen. Ihre kulinarische Karriere in Wien begann mit einer kleinen Sushi-Bar im 9. Bezirk; seit 2001 kocht Kim in ihrem Wiener Lokal „Kim kocht“, 2004 eröffnete sie „Kim kocht, Shop und Studio“. Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien und ist Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. Neben dem Krimi „Schattenbach“ erschienen von ihm zahlreiche Standardwerke zum Thema Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte, zuletzt Das Neue Sacher Kochbuch, Die Steirische Küche und Die schnelle Küche. Weiters ist er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers Wo isst Österreich?.
Illustrationen | Luzia Ellert |
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Zusatzinfo | durchg. farb. Fotos |
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 1310 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Asia Küche • Asien; Küche • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Hobbykoch • Kochen/Kochbuch; Asien • Küche |
ISBN-10 | 3-85431-431-0 / 3854314310 |
ISBN-13 | 978-3-85431-431-8 / 9783854314318 |
Zustand | Neuware |
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