Fisch
Seiten
2006
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-0306-2 (ISBN)
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-0306-2 (ISBN)
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Rezepte für die beliebtesten Fische Deutschlands frisch auf den Tisch: Von Rotbarsch und Lachs bis zum Neuling Tilapia.
Dieser KüchenRatgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der beliebte Schellfisch mit Senfsauce, knusprig wie Filet mit verschiedenen Panadenvariationen oder exotisch wie in Fisch-Brokkoli-Curry. Und wenn er einmal edel und festlich daherkommt, dann macht er zwar viel her wie die Rosmarin-Doraden oder der Heilbutt aus dem Cidredampf, aber deshalb noch lange nicht viel Arbeit.
Neben echten Klassikern werden hier viele neue Ideen für Deutschlands beliebteste Fische serviert: außer Lachs und Zander auch die Newcomer Pangasius und Tilapia. Einkaufs- und Küchentipps für frischen und Tiefkühlfisch, eine Warenkunde und Blitzrezepte aus dem Vorrat ergänzen den Rezeptteil, so dass es ab jetzt heißt: Fisch - je öfter, desto besser!
Dieser KüchenRatgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der beliebte Schellfisch mit Senfsauce, knusprig wie Filet mit verschiedenen Panadenvariationen oder exotisch wie in Fisch-Brokkoli-Curry. Und wenn er einmal edel und festlich daherkommt, dann macht er zwar viel her wie die Rosmarin-Doraden oder der Heilbutt aus dem Cidredampf, aber deshalb noch lange nicht viel Arbeit.
Neben echten Klassikern werden hier viele neue Ideen für Deutschlands beliebteste Fische serviert: außer Lachs und Zander auch die Newcomer Pangasius und Tilapia. Einkaufs- und Küchentipps für frischen und Tiefkühlfisch, eine Warenkunde und Blitzrezepte aus dem Vorrat ergänzen den Rezeptteil, so dass es ab jetzt heißt: Fisch - je öfter, desto besser!
Martina Kittler ist bewährte GU-Autorin und arbeitete zuletzt an den Titeln "Familien-Kochbuch" und "Das Kochbuch" mit.
Erscheint lt. Verlag | 14.8.2006 |
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Reihe/Serie | GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Ratgeber |
Sprache | deutsch |
Maße | 167 x 201 mm |
Gewicht | 184 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Blitzrezepte • einfach • Fisch • Fischeinkauf • Fischgerichte • Fischkochbuch • Fisch-Kochbuch • Fisch-Kochbuch / Fischgerichte • Fischkueche • Fischkunde • Fisch, Kurzrezepte • Fischrezepte • Fisch Rezepte • Fisch und Meeresfruechte • Fisch, Warenkunde • Fischzubereitung • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • klassiche Rezepte • Küchenratgeber • Lachs • MIT • Rezepte • Rezepte mit Fisch • Rezepte mit Lachs • Salzwasserfische • Süßwasserfische |
ISBN-10 | 3-8338-0306-1 / 3833803061 |
ISBN-13 | 978-3-8338-0306-2 / 9783833803062 |
Zustand | Neuware |
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