leckere und einfache Rezepte mit tollen Fotos
frühstücken mit Spaß und wenig Stress
Mit Schwung und Energie in den neuen (Schul)-Tag. Das schaffen unsere Kids am besten mit einem gesunden und leckeren Frühstück. Die beiden erfahrenen Ernährungsexperten zeigen, wie Eltern mit wenig Stress ihren Kindern ein appetitliches und ausgewogenes Frühstück zubereiten können. Mit Motivationstipps, wie auch eingefleischte Morgenmuffel richtig wach werden und Lust auf das tägliche Frühstück bekommen! Ein kleines Ernährungs-ABC sowie ein Obst- und Gemüsesaisonkalender runden diesen wertvollen Ratgeber ab.
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.
Vorwort 4
Guten Morgen! 6
Initialzündung für den ganzen Tag 8
Nahrung für Gehirn, Nerven, Muskeln 8
Morgens wie ein Kaiser ... 9
Lust auf Frühstück 16
So wird das Frühstück zum Ereignis 16
Was tun mit echten Frühstücksmuffeln? 20
Der Familien-Frühstücks-Kalender 22
Vollwertiges Frühstück – echt wertvoll! 24
Tipps zum vollwertigen Frühstück 26
Das Geheimnis der Pyramide 28
Essen nach dem Pyramiden-Prinzip 30
Wasserturm für genug Flüssigkeit 31
Mit der Ampel zur Entscheidung 34
Auswahl nach Saison-Angebot 37
Mengenlehre zum Frühstück? 39
Tagesportionen – der Würfeltrick 40
Die Hand bestimmt die Portion 44
Frühstück – auf der ganzen Welt bekannt 46
So frühstücken Kinder in Europa 48
Frühstück auf anderen Kontinenten 51
Frühstücksrezepte 54
Alles für ein feines Frühstück 54
Müslirezepte 56
Joghurtrezepte 75
Shakes und Drinks 78
Belegte Brote 86
Käseaufstriche selbst gemacht 102
Selber backen 104
Rezepte mit Hirse 108
Infos für alle, die mehr wissen wollen 112
Die Pyramiden-Gruppen 112
Das Wichtigste zu Vitaminen und Mineralstoffen 115
Aufs Brot von herzhaft bis süß 119
Frühstücks-Cerealien: Flakes, Pops und Co. 119
Alles, was süß macht 122
Kleiner Saisonkalender für ausgewählte Obst- und
Gemüsesorten 125
Anhang
Literatur 126
Register 127
| Reihe/Serie | Ulmer Taschenbücher ; 115 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 30 Graf. |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 171 g |
| Einbandart | Pappe |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Ernährungs-ABC • Frühstück • Gesundes Frühstück • Kinderernährung • Kinderernährung / Kindernahrung • Rezepte |
| ISBN-10 | 3-8001-5168-5 / 3800151685 |
| ISBN-13 | 978-3-8001-5168-4 / 9783800151684 |
| Zustand | Neuware |
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