Wildkräuter und Wildgemüse
Neuer Umschau Buchverlag
978-3-86528-256-9 (ISBN)
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Die Autorin stellt in Ihrer komplett überarbeiteten Auflage des Buches über 40 Wildkräuter und Wildgemüse von Bachbungen in Wegerich vor und zeigt in den ausführlichen Portraits der Pflanzen, wie der Sammler sie sicher bestimmen kann. Dazu gibt es zum Sammeln und Verarbeiten viele Tipps aus der jahrzehntenlangen Erfahrung der Autorin. Der umfangreiche Rezeptteil mit über 60 Rezepten macht Appetit auf eine abwechslungsreiche und gesunde Kräutertküche.
Brunhilde Bross-Burkhardt begeistert ihr Publikum mit ihrem Wissen über Wesen, Anwendung und Wirkung der Pflanzen. Die Diplom-Agraringenieurin und Journalistin konzipierte 1984 die erste auflagenstarke Biogartenzeitschrift 'Gartenland' und war deren Schriftleiterin. Sie arbeitete als Gartenredakteurin und lektorierte Standardwerke für biologische Landwirtschaft und für Gartenbau. In unzähligen Artikeln und in Büchern gibt die Autorin ihr Wissen über Kräuter, Gemüse und Blumen an die Leser weiter und sie ist häufig bei Fernsehen und Hörfunk zu Gast. Mit ihren Texten und mit ihren brillanten Fotografien macht sie sich zur Botschafterin des Pflanzenreiches. Sie lebt in Langenburg im idyllischen Hohenloher Land.
Angela Francisca Endress begann ihre Laufbahn mit Sprachstudien im europäischen Ausland. Die Leidenschaft für die Fotografie entdeckte sie während einer Lehre zur Werbekauffrau. Nach dem Examen an der Hochschule für Bildende Künste Kassel, absolvierte sie die Meisterprüfung als Fotografin und arbeitete im Fotostudio eines großen Porzellanherstellers. Heute fotografiert sie im eigenen Studio mit großer Küche und Garten für namhafte Unternehmen und Zeitschriften im Bereich Ess- und Tisch-Kultur und arbeitet als freie Autorin für Buchverlage.
Illustrationen | Angela Endress |
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Zusatzinfo | zahlr. meist farb. Abb. |
Sprache | deutsch |
Maße | 190 x 203 mm |
Gewicht | 595 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Gemüse • Gemüsekunde • Kochen/Kochbuch; Gewürz-/Kräuterküche • Kochen/Kochbuch; Gewürzküche/Kräuterküche • Kräuter • Kräuterküche • Kräuterkunde • Rezept • Wildgemüse • Wildkräuter |
ISBN-10 | 3-86528-256-3 / 3865282563 |
ISBN-13 | 978-3-86528-256-9 / 9783865282569 |
Zustand | Neuware |
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