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Mezcal in Oaxaca

A Craft Spirit for the Global Marketplace
Buch | Softcover
192 Seiten
2025
University of Texas Press (Verlag)
978-1-4773-3096-8 (ISBN)
34,90 inkl. MwSt
An ethnography of mezcal and how it has become a global, "artisanal" good.

List of Illustrations
Preface
Introduction: Mezcal Is Good to Think With
1. Mezcal and Coloniality
2. Mezcal in the New Craft Imaginary
3. A Taste for Agave
4. Mezcal, Mole, and Oaxaca Tourism
5. Valuing Women or Creating Value?
6. Can Mezcal Save a Village?
Conclusion: Mezcal in a Twenty-First-Century Wonderland
Acknowledgments
Notes
Bibliography
Index

Erscheint lt. Verlag 11.3.2025
Verlagsort Austin, TX
Sprache englisch
Maße 152 x 229 mm
Gewicht 454 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Getränke
Sozialwissenschaften
ISBN-10 1-4773-3096-8 / 1477330968
ISBN-13 978-1-4773-3096-8 / 9781477330968
Zustand Neuware
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