Die 100 klassischen Gerichte Österreichs

Perlenreihe

Ewald Plachutta, Christoph Wagner (Herausgeber)

Buch | Hardcover

208 Seiten

2005 | 2. Auflage
Zsolnay, Paul (Verlag)
978-3-552-06034-0 (ISBN)

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Nachauflage von dem Deuticke-Titel mit der ISBN 38522344719

Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophee gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.

Christoph Wagner, 1954 - 2010, hat mit seinen Essays, Kolumnen und zahlreichen Kochbuch-Bestsellern zur österreichischen Küche die Kultur des Essens und Genießens nachhaltig beeinflusst. Darüber hinaus verfasste er kulturhistorische Werke und literarische Kriminalromane.

Reihe/Serie	Perlen-Reihe
Sprache	deutsch
Maße	197 x 302 mm
Gewicht	1021 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochen/Kochbuch; Österreich • Kochen; Österreich • Österreich; Küche
ISBN-10	3-552-06034-0 / 3552060340
ISBN-13	978-3-552-06034-0 / 9783552060340
Zustand	Neuware