Die 100 klassischen Gerichte Österreichs
Perlenreihe
Seiten
2005
|
2. Auflage
Zsolnay, Paul (Verlag)
978-3-552-06034-0 (ISBN)
Zsolnay, Paul (Verlag)
978-3-552-06034-0 (ISBN)
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Nachauflage von dem Deuticke-Titel mit der ISBN 38522344719
Ewald Plachutta, geb. in Wien, zählt zu den renommiertesten Köchen Österreichs. Der Drei-Hauben-Koch und Begründer der berühmten "Rindfleischdynastie" Plachutta war 1991 Koch des Jahres, ist Träger der Trophee gourmet und erhielt 1993 einen Michelin Stern verliehen. Plachutta ist der bekannteste Kochbuchautor Österreichs.
Christoph Wagner, 1954 - 2010, hat mit seinen Essays, Kolumnen und zahlreichen Kochbuch-Bestsellern zur österreichischen Küche die Kultur des Essens und Genießens nachhaltig beeinflusst. Darüber hinaus verfasste er kulturhistorische Werke und literarische Kriminalromane.
Reihe/Serie | Perlen-Reihe |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 197 x 302 mm |
Gewicht | 1021 g |
Einbandart | kartoniert |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
Schlagworte | Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen • Kochen/Kochbuch; Österreich • Kochen; Österreich • Österreich; Küche |
ISBN-10 | 3-552-06034-0 / 3552060340 |
ISBN-13 | 978-3-552-06034-0 / 9783552060340 |
Zustand | Neuware |
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