Griechenland vegan (eBook)

60 sonnige Rezepte von Austernpilz-Gyros bis Zitronen-Bifteki

(Autor)

eBook Download: EPUB
2024
192 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-969-1 (ISBN)

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Viele Spezialitäten der griechischen Küche sind immer schon vegan, man denke nur an das Nationalgericht, die Fasolada (eine Suppe aus weißen Bohnen). Oder Chorta, das Wildgemüse mit Zitrone. Und was nicht vegan ist, lässt sich, wie Anna Plumbaum in diesem Buch eindrucksvoll beweist, veganisieren. Hier sind die Rezepte für alles, was wir an griechischem Essen lieben, aber vegan: Pastitsio, Moussaka, Stifado und vieles mehr – Kalí órexi!

Anna Plumbaum ist freie Rezeptentwicklerin und Autorin. Sie arbeitete mehrere Jahre als Food-Redakteurin, bevor sie sich 2016 selbstständig machte. Ihr Fokus liegt auf der veganen und vegetarischen Küche.

Erscheint lt. Verlag 29.7.2024
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Gesunde Ernährung • Kochbuch Griechenland • kochbuch international • kochbuch levante • Kochbuch vegan • Mediterrane Küche • Moussaka • Pflanzliche Ernährung • traditionelle griechische gerichte • Vegane Rezepte • vegane variationen • Veganismus
ISBN-10 3-95961-969-3 / 3959619693
ISBN-13 978-3-95961-969-1 / 9783959619691
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