Blick ins Buch

Beyond Bread. Süßes mit Sauerteig

gesund backen: Kuchen, Kekse und Törtchen.

Vanessa Kimbell (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2025 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-953-0 (ISBN)

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Noch nicht erschienen (ca. Februar 2025)
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Happy Food für Körper und Geist!

Sauerteig-Backbuch mit süßen Backrezepten, bei denen besonders auf Zutaten geachtet wird, die eine gesunde Darmflora fördern.

Dieses Backbuch ist weit mehr als eine Sammlung süßer Rezepte, denn es ist vollgepackt mit Wissen – über Sauerteig, über Darmgesundheit und probiotische Lebensmittel. Eine wichtige und hilfreiche Lektüre, für jeden, der sich für gesunde Ernährung interessiert. Bei den 45 Köstlichkeiten wird auf nahrhafte Zutaten, wie ernährungsphysiologisch wertvolle Mehle, geachtet – und natürlich enthalten alle als Triebmittel und Aromaspender Sauerteig!

Vollgepackt mit Wissen über Sauerteig, Darmgesundheit und probiotischen Zutaten
Praktisch: mit Beispiel-Zeitplan zu jedem Rezept
Mit einem Vorwort von Tim Spector (Leiter des British Gut Projects zur Erforschung der Darmflora)

Die Engländerin Dr. Vanessa Kimbell ist eine renommierte Expertin für Sauerteigbrot und gesundes Backen. Ein Fokus ihrer Arbeit liegt darin, die Verbindung zwischen Sauerteig und Darmgesundheit zu erforschen.

It is impossible to read this book without wanting to scuttle off into the Kitchen.

Erscheint lt. Verlag	7.2.2025
Illustrationen	Nassima Rothacker
Übersetzer	Mareike Weber
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	213 x 256 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte	Brotbackbuch • brot backen buch • Brot backen mit Sauerteig • Brot Rezepte Buch • buch brot backen sauerteig • Darmgesundheit • das große buch vom sauerteig • gesund backen buch • gesundes Backbuch • gesund mit brot und kuchen • gesund naschen buch • kochbuch gesund • Kochbuch gesunde Ernährung • Kuchen backen • natural sweets • sauerteig anstellgut • sauerteigbrot buch • Sauerteig Buch • sauerteig kann alles buch
ISBN-10	3-95961-953-7 / 3959619537
ISBN-13	978-3-95961-953-0 / 9783959619530
Zustand	Neuware