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Blick ins Buch

Die Sterne von Salina (eBook)

Die besten Rezepte von Italiens jüngster Sterneköchin Martina Caruso. Eine kulinarische Liebeserklärung an die Liparischen Inseln

Herbert Taschler (Autor)

eBook Download: EPUB

2024
224 Seiten
Christian Verlag
978-3-95961-934-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Salina, die schönste der Liparischen Inseln, wenn nicht der Welt, ist ein landschaftliches Juwel und kulinarisch ein Geheimtipp. Dieses Buch nimmt uns mit in das Paradies, führt uns nach Pollara und in die Küche von Martina Caruso, Italiens jüngster Sterneköchin. Mit den typischen Produkten der Region, den weltberühmten Kapern, Zitronen, frischem Fisch und ganz viel Liebe zaubert sie einzigartige mediterrane Gerichte auf den Teller.

Herbert Taschler, gebürtig in Toblach im Südtiroler Pustertal, bereist seit Jahrzehnten die italienische Halbinsel von Norden nach Süden und beobachtet vor allem die Wein- und Gastronomieszene sehr aufmerksam. Sizilien kennt er von Taormina bis nach San Vito lo Capo, von Palermo bis Menfi, von Pantelleria bis nach Marettimo seit mehr als drei Jahrzehnten. Die Äolischen Inseln haben ihm in diesem Panorama noch gefehlt. Als freier Autor, Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier schreibt er für verschiedene Medien, Wein- und Restaurantführer. Im Christian Verlag sind bisher die Kochbücher »La Cucina Sarda«, »Weihnachten in den Alpen«, »Südtirol: Die junge Bergküche« sowie »Südtirol vegan« erschienen.

Erscheint lt. Verlag	22.2.2024
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	echte italienische Küche • Gourmet Buch • italienische klassiker kochbuch • italienische küche buch • Italien kochen • kochbuch gourmet • kochbuch italienische küche • Kochbuch mediterran • länderküche kochbuch • mediterrane küche kochbuch • mittelmeer kochbuch • original italienisch kochbuch • sterneküche kochbuch • Süditalien Kochbuch
ISBN-10	3-95961-934-0 / 3959619340
ISBN-13	978-3-95961-934-9 / 9783959619349

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