Techniques and Tips for Covering Cakes (eBook)
160 Seiten
The Crowood Press (Verlag)
978-0-7198-4415-7 (ISBN)
CLAIRE FITZSIMONS is an award-winning author and sugar craft tutor. She is a qualified teacher and has taught in primary schools and within the adult learning sector. She is a trained chef, graduating from Le Cordon Bleu in London in 2007. Claire was a tutor at the renowned Squires International School in Surrey, teaching baking and sugar craft for over ten years before she opened her own business teaching sugar craft workshops from home.
| Erscheint lt. Verlag | 22.7.2024 |
|---|---|
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | buttercream • CAKE • cake covering • cake decorating • candied fruit • Chocolate • chocolate drip • Dried fruit • Edible flowers • edible lace • Ganache • icing cake • Marzipan • meringue kisses • Mirror Glaze • Nuts • piping icing • plunger cutters • Royal Icing • Russian piping nozzles • silicone moulds • Sugarpaste • tempering chocolate |
| ISBN-10 | 0-7198-4415-0 / 0719844150 |
| ISBN-13 | 978-0-7198-4415-7 / 9780719844157 |
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