Dumonts kleines Pasta Lexikon

Tobias Pehle, Birgit Andrich (Autoren)

Buch | Hardcover

300 Seiten

2005 | 1., Aufl.
Dörfler Verlag GmbH
978-3-89555-326-4 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel – viel mehr als nur ein Kochbuch -
• Alles über die Nudel – ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihre
Mythen und Geschichte
• Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause
• Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC
• Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren
• Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt

Tobias Pehle ist Journalist und Fachautor im Bereich Do-it-yourself. Er hat zahlreiche Bücher im Heimwerkerbereich veröffentlicht.

Sprache	deutsch
Maße	150 x 180 mm
Gewicht	620 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	DUMONT • Essen • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Lexikon • Nachschlagewerk • Nudel • Nudelgerichte • Nudel-Kochbuch
ISBN-10	3-89555-326-3 / 3895553263
ISBN-13	978-3-89555-326-4 / 9783895553264
Zustand	Neuware