XXL Hashimoto Kochbuch (eBook)

Dieses Hashimoto-Rezeptbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten!
Mit über 270+ Gerichten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Hypothyreose ist ein Zustand, bei dem der Körper nicht genügend Schilddrüsenhormone produziert.

Schilddrüsenhormone helfen, Wachstum, Zellreparatur und Stoffwechsel zu steuern. Infolgedessen können Menschen mit Hypothyreose neben vielen anderen Symptomen Müdigkeit, Haarausfall, Gewichtszunahme, Kältegefühl und Niedergeschlagenheit erleben.

Eine Hypothyreose betrifft 1-2 % der Menschen weltweit und ist bei Frauen 10-mal häufiger als bei Männern. Nahrungsmittel allein können eine Hypothyreose nicht heilen. Eine Kombination aus den richtigen Nährstoffen kann jedoch helfen, die Schilddrüsenfunktion wiederherzustellen und Ihre Symptome zu minimieren.

Was ist eine Hypothyreose?

Die Schilddrüse ist eine kleine, schmetterlingsförmige Drüse, die in der Nähe der Basis Ihres Halses sitzt. Sie produziert und speichert Schilddrüsenhormone, die fast jede Zelle in Ihrem Körper beeinflussen. Wenn die Schilddrüse ein Signal namens schilddrüsenstimulierendes Hormon (TSH) empfängt, gibt sie Schilddrüsenhormone in den Blutkreislauf ab. Dieses Signal wird von der Hypophyse, einer kleinen Drüse an der Basis Ihres Gehirns, gesendet, wenn der Schilddrüsenhormonspiegel niedrig ist.

Gelegentlich setzt die Schilddrüse keine Schilddrüsenhormone frei, auch wenn viel TSH vorhanden ist. Dies wird als primäre Hypothyreose bezeichnet und ist die häufigste Form der Hypothyreose. Ungefähr 90 % der primären Hypothyreose wird durch die Hashimoto-Thyreoiditis verursacht, eine Autoimmunerkrankung, bei der das Immunsystem fälschlicherweise die Schilddrüse angreift. Andere Ursachen für eine primäre Hypothyreose sind Jodmangel, eine genetische Störung, die Einnahme bestimmter Medikamente und eine Operation, bei der ein Teil der Schilddrüse entfernt wird.

In anderen Fällen erhält die Schilddrüse nicht genug TSH. Dies geschieht, wenn die Hirnanhangdrüse nicht richtig arbeitet und wird sekundäre Hypothyreose genannt. Schilddrüsenhormone sind sehr wichtig. Sie helfen bei der Steuerung von Wachstum, Zellreparatur und Stoffwechsel - dem Prozess, bei dem Ihr Körper das, was Sie essen, in Energie umwandelt. Ihr Stoffwechsel beeinflusst Ihre Körpertemperatur und die Geschwindigkeit, mit der Sie Kalorien verbrennen. Deshalb fühlen sich Menschen mit einer Schilddrüsenunterfunktion oft kalt und müde und können leicht an Gewicht zunehmen.

Die wichtigsten Nährstoffe

Jod
Jod ist ein essenzielles Mineral, das für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt wird. Daher besteht bei Menschen mit Jodmangel das Risiko einer Schilddrüsenunterfunktion. Wenn Sie einen Jodmangel haben, sollten Sie in Erwägung ziehen, Ihren Mahlzeiten jodiertes Speisesalz hinzuzufügen oder mehr jodhaltige Lebensmittel wie Algen, Fisch, Milchprodukte und Eier zu essen. Jodpräparate sind unnötig, da Sie genügend Jod über Ihre Ernährung aufnehmen können. Einige Studien haben außerdem gezeigt, dass eine zu hohe Zufuhr dieses Minerals die Schilddrüse schädigen kann.

Selen
Selen hilft, Schilddrüsenhormone zu aktivieren", damit sie vom Körper genutzt werden können. Dieses essenzielle Mineral hat auch antioxidative Eigenschaften, was bedeutet, dass es die Schilddrüse vor Schäden durch Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, schützen kann. Die Aufnahme von selenhaltigen Lebensmitteln in Ihre Ernährung ist eine gute Möglichkeit, Ihren Selengehalt zu erhöhen. Dazu gehören Paranüsse, Thunfisch, Sardinen, Eier und Hülsenfrüchte.

(mehr Tipps finden Sie im Buch)