Skandinavisches Brot
BusseSeewald (Verlag)
978-3-7358-5342-4 (ISBN)
Brot backen wie in Skandinavien!
In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks - lernen Sie die Vielfalt der skandinavischen Brotkultur kennen und verfeinern Sie Brot und Brötchen nach Belieben mit süßen oder pikanten Aufstrichen. Und das Beste daran: Die Rezepte in diesem Buch kommen ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengeräte aus, und die Profi-Tipps verhelfen selbst Brotbackneulingen zum Erfolg.
Mette Ankarloo ist seit über zwanzig Jahren Kochbuchautorin, Food-Entwicklerin und Foodstylistin. Brotbacken ist eine ihrer besonderen Leidenschaften, denn für sie ist das Herstellen des Brotteigs genauso ein Genuss wie das frische selbst gebackene Brot. Ihre Devise, die sich durch alle ihre Bücher zieht, lautet: „Das kann jeder!“
| Erscheinungsdatum | 06.06.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Gerlingen |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | Scandinavian Bread |
| Maße | 200 x 255 mm |
| Gewicht | 620 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Kreatives Gestalten | |
| Schlagworte | Anstellgut • Aufstrich • Backbuch • Backen • Backrezepte • Baguette • Brot • Brot backen • Brötchen backen • Brotrezepte • Brot selbst machen • dänisches Brot • finnisches Brot • Fladenbrot • Focaccia • Graubrot • hygge • Knäckebrot • leckere Rezepte • Mischbrot • norwegische Küche • norwegische Rezepte • norwegisches Brot • ohne hefe • Rezeptbuch • Rezepte • Roggenbrot • Sandwich • Sandwichbrot • Sauerteig • sauerteig ansetzen • Sauerteigbrot • Sauerteigrezept • Sauerteigstarter • Schwarzbrot • schwedisches Brot • selber Brot backen • Skandinavisch • skandinavische Rezepte • Toast • Toastbrot • Traditionell • traditionell backen • Vollkornbrot • Weißbrot |
| ISBN-10 | 3-7358-5342-0 / 3735853420 |
| ISBN-13 | 978-3-7358-5342-4 / 9783735853424 |
| Zustand | Neuware |
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