Blick ins Buch

Bologna : die Kultrezepte

Gerichte, Porträts, Geschichten aus Italiens kulinarischer Hauptstadt

Christian Hölbling (Autor)

Buch | Hardcover

192 Seiten

2024 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-730-7 (ISBN)

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Bologna ist die kulinarische Hauptstadt Italiens. Privilegiert durch ihre Lage in der Emilia-Romagna hat sie einige weltberühmte Spezialitäten hervorgebracht: Parmesan, Parmaschinken, Mortadella oder die berühmte Nudelsauce (»Tagliatelle al Ragù«). Hier vereint sich das Beste aus dem Norden und dem Süden Italiens auf geniale Weise. Folgen Sie Christian Hölbling auf eine kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich die besten Rezepte verraten.

Arnold Pöschl studierte Geschichte und Fotografie in Graz, Bologna und in Wien. Heute lebt er als freier Fotograf in Wien und in Klagenfurt am Wörthersee. Er ist spezialisiert auf Food-, Porträt- und Reisefotografie.

Christian Hölbling ist Kabarettist, Liedermacher, Moderator und Autor. Für seine Kunstfigur »Helfried« hat er in Deutschland, Österreich und der Schweiz zahlreiche Auszeichnungen bekommen. Christian Hölbling kocht und isst gerne gut, mit großer Vorliebe für die italienische Küche.

Erscheinungsdatum	12.11.2024
Illustrationen	Arnold Pöschl
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	193 x 261 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bologna Reiseführer • Christian Hölbling • Emilia-Romagna Reiseführer • italienische kochbücher • Italienische Küche • italienische küche buch • italienische Rezepte • italienisches Kochbuch • Italien Kochbuch • kochbuch italienische küche • kochbuch norditalien • Kultrezepte • mediterrane küche kochbuch • moderne italienische Küche • Norditalienische Küche
ISBN-10	3-95961-730-5 / 3959617305
ISBN-13	978-3-95961-730-7 / 9783959617307
Zustand	Neuware