Indisch kochen leicht gemacht! (eBook)

Das große indische Kochbuch mit über 120+ Rezepten. Ein kulinarisches Erlebnis für die ganze Familie

(Autor)

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2024 | 3. Auflage
147 Seiten
epubli (Verlag)
978-3-7584-6301-3 (ISBN)

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Indisch kochen leicht gemacht! - Charu Singh
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Dieses Indische-Kochbuch ist voll von köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten! Mit über 120+ Rezepten zur Auswahl, finden Sie in diesem Kochbuch bestimmt das, wonach Sie suchen...

Sobald Sie die Grundlagen…

…der indischen Küche kennen, können Sie zu Hause die köstlichsten Naan, Chana Masala und Butterhähnchen zubereiten.

Es ist fast unmöglich, sich einen Reim darauf zu machen, was "indische Küche" ist. Es gibt so viel Abwechslung in dieser uralten Küche, die von Region zu Region unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Gewürze enthält. Hinzu kommt eine lange Geschichte des Handels, der Invasionen und des Kolonialismus, und Sie werden viele persische, portugiesische, britische und niederländische Einflüsse finden. Wenn Sie die Schärfe der indischen Küche lieben, wird es Sie vielleicht überraschen zu erfahren, dass die Chilischoten aus Mexiko stammen und wahrscheinlich im 17. oder 18. Jahrhundert von den Portugiesen nach Indien gebracht wurden.

Was ist die indische Küche?

Die indische Küche geht auf die Indus-Zivilisation, auch Harappan-Zivilisation genannt, zurück, die vor etwa 5.000 Jahren entstand. Weizen, Reis, Hirse, Kichererbsen und Linsen waren die Grundnahrungsmittel und sind es bis heute. Gewürze, insbesondere Zimt, wurden zum Würzen der Speisen verwendet, und schließlich setzten sich die uns heute bekannten Gewürze durch: schwarzer Kardamom, Kreuzkümmel und Sternanis, um nur einige zu nennen. Später wurden auch Milchprodukte verwendet, und Fladenbrote wurden populär.

(mehr Informationen finden Sie im Buch)

Sie sind auf der Suche nach …

✅ 120+ leckere indische Rezepte (u.a. Fleischgerichte, Fischgerichte, Brote, Snacks, Desserts uvm.)
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Leckere Gerichte und gute Anhaltspunkte gefällig? Dann greifen Sie jetzt zu!

Indisch kochen leicht gemacht! - Das große indische Kochbuch mit über 120+ Rezepten. Ein kulinarisches Erlebnis für die ganze Familie

Erscheint lt. Verlag 21.1.2024
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken
Schlagworte Indisch • Indische Küche • Kochen • orientalisch • Rezeptbuch • Rezepte
ISBN-10 3-7584-6301-7 / 3758463017
ISBN-13 978-3-7584-6301-3 / 9783758463013
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