Urban Grünzeug

Straßenobst und Stadtgemüse – ein Überblick über Hamburger Initiativen und Projekte und praktische Anleitung zum Selberbuddeln.

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Die Idee, das Gärtnern und die Landwirtschaft in die Stadt zu holen, ist gar nicht so neu, wie die vielen Trends von Urban Gardening über das Community Gardening bis zum Urban Farming vermuten lassen. Denn bis weit ins 20. Jahrhundert war es selbstverständlich, nicht nur Zier-, sondern auch Nutzpflanzen in der Stadt zu ziehen und sich damit selbst zu versorgen. Gute Gründe dafür gab es natürlich schon immer, aber in Zeiten des Klimawandels und des Artensterbens sind es noch ein paar mehr: Urbaner Pflanzenanbau ist gut fürs Mikroklima, leistet einen Beitrag zur Artenvielfalt und fördert nicht zuletzt die Gemeinschaft und die Stadtentwicklung.Dieses Buch lädt dazu ein, die vielfältigen Formen urbanen Gärtnerns kennenzulernen, mehr über die Wurzeln der Bewegung zu erfahren und sich einen Überblick über die vielen Initiativen und Projekte zu verschaffen, die das grüne Stadtleben in Hamburg bereichern. Es stellt unterschiedliche Formen des städtischen Gärtnerns und der urbanen Landwirtschaft vom Balkongarten über Market Gardening bis zur städtischen Nutztierhaltung vor und setzt einen Schwerpunkt beim praktischen Wissen über die Buddelei im eigenen Großstadtbeet: Ob Tipps zu Anbautechniken und Erfahrungsberichte zu jahreszeitlichen Besonderheiten, Informationen zu nützlicher Ausrüstung oder Anleitungen zum Kompostieren, Mulchen, zur Schädlingsbekämpfung und dem Bau von Hochbeeten oder Tomatenunterständen - in diesem Buch werden alle Hamburger*innen fündig, die endlich selbst die Schaufel in die Hand nehmen wollen.