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Blick ins Buch

Latin-Ish (eBook)

More Than 100 Recipes Celebrating American Latino Cuisines

Marisel Salazar (Autor)

eBook Download: EPUB

2024
264 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-827-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In this dazzling debut, Marisel Salazar combines years of research and travel to bring you a diverse array of delectable, modern foods shaped by diaspora and migration. Start your day with San Antonio Migas or Guava Cream Cheese Cinnamon Rolls and snack on a Mango Chamoy Salad or Yuca Fries with Cilantro Lime Aioli. Feast on Cuban Pizza or Arkansas Tamales, indulge in a slice of Plantain Upside Down Cake or Fried Ice Cream and kick back with a Oaxaca Old-Fashioned or a Texas Margarita. Recipes appear in meal order, helpfully organised by cook and prep times. Gorgeous, joyful photography brings the food vibrantly to life, while easy-to-follow, step-by-step shots guide you through making Pan Cubano, creating Rainbow Tortillas, wrapping tamales and more. Latin-ish unites cultures and cuisines in a first-of-its-kind cookbook of uniquely American dishes teeming with flavour that will have you coming back for mas, por favor!

Erscheint lt. Verlag	20.8.2024
Zusatzinfo	100 illustrations
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Alta California • Burrito • Central America • Cookbook • cooking • Culture • Diaspora • florida caribbean • Fusion • guava • Heritage • Hispanic • James Beard Award • Latin • Latin American • Mexican • Michelin Guide • quesadilla • regional • Rice • Tacos • tamales • Tex-Mex • Tortillas • Traditional
ISBN-10	1-68268-827-5 / 1682688275
ISBN-13	978-1-68268-827-4 / 9781682688274

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