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Blick ins Buch

Käse für Dummies (eBook)

Markus Bornholdt (Autor)

eBook Download: EPUB

2023 | 1. Auflage
XXX, 258 Seiten
Wiley-VCH GmbH (Verlag)
978-3-527-84440-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.

Markus Bornholdt ist Käse-Sommelier und 2. Vorsitzender im Verband der Käsesommeliers e.V. Außerdem ist er Fachtrainer für Käse bei Edeka

Erscheint lt. Verlag	14.9.2023
Reihe/Serie	...für Dummies
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Allg. Essen u. Trinken • Hartkäse • Käsen • Käserei • Käserezept • Kochen • lab • Lebensmittelforschung u. -technologie • lifestyle • Milchprodukte • Weichkäse • Wein und Käse
ISBN-10	3-527-84440-6 / 3527844406
ISBN-13	978-3-527-84440-1 / 9783527844401

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Buch | Softcover

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