Essentials of Professional Cooking

Buch | Hardcover

792 Seiten

2003 | New edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-48627-5 (ISBN)

Erscheint lt. Verlag	25.9.2003
Verlagsort	New York
Sprache	englisch
Maße	223 x 285 mm
Gewicht	2466 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
ISBN-10	0-471-48627-2 / 0471486272
ISBN-13	978-0-471-48627-5 / 9780471486275
Zustand	Neuware

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