Kochen mit Pilzen

Pilze lieben Genießer und Genießer lieben Pilze, gehören Sie ab heute dazu! Ein Universum voll Aroma und Genuss erwartet Sie! Pilze sind aus der feinen Küche nicht mehr wegzudenken: Sie bilden eine ideale Beilage zu vielen Fleisch- und besonders Wildgerichten, veredeln Pasta und Risotto, verleihen Salaten Aroma und schmecken selbst als schlichtes Pfannengericht noch unwiderstehlich! Die besten und schmackhaftesten Wild- und Zuchtpilze von Pfifferling bis Herbsttrompete und von Steinpilz bis Stockschwämmchen stellen wir Ihnen in dieser opulenten Rezeptsammlung vor, und selbstverständlich widmen wir uns auch der Königin der würzig-waldigen Delikatesse, der Trüffel. Darüber hinaus präsentieren wir Ihnen von Mu-err bis Shiitake auch typische asiatische Speisepilze, die sich immer größerer Beliebtheit erfreuen und in keinem Pilzkochbuch fehlen dürfen.