Blick ins Buch

Salate & Saucen

Fabian Lange (Autor)

Buch | Hardcover

196 Seiten

2024
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2232-9 (ISBN)

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Salat ist langweilig und macht nicht satt? Ganz und gar nicht! Der renommierte Koch Fabian Lange zeigt in seinem neusten Buch, dass Salat auch ganz anders kann: Lust auf Artischocken-Tomaten-Salat mit Auberginencreme oder einen Quinoasalat mit Spargel und Erdbeeren? Wenn Ihnen jetzt nicht schon das Wasser im Mund zusammenläuft, dann blättern Sie gerne durch das Buch und holen sich Inspirationen für kreative Salate und geschmacksintensive Dressings aller Art. Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für außergewöhnliche Salate – festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern unter Mitarbeit der ganzen Familie Lange.

Fabian Lange absolvierte eine Kochlehre und verbrachte seine Wanderjahre in der Schweiz sowohl als Kantinenkoch wie auch in der Sternegastronomie. Seit sieben Jahren arbeitet er nun an der Firma «Le Saucier». Sein erstes Buch, das 2020 erschienene «Le Saucier – Fabians beste Saucen und Gerichte», wurde mit dem Swiss Gourmet Book Award ausgezeichnet.

Erscheinungsdatum	18.04.2024
Zusatzinfo	190 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	190 x 240 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	caesar salad • Dressing • feldsalat • Garten • Gärtnern • Grillen • grüne Küche • Grüner Salat • karottensalat • Kartoffelsalat • Kopfsalat • Linsensalat • Nudelsalat • Salat • Salat abnehmen • Salat aus dem Garten • Salat aussäen • Salatbeet • Salat Beilage • salat diät • Salatdressing • Salat ernten • Salat Gemüse • Salat kochen • Salat Rezepte • Salatsauce • Salatsoße • salat zubereiten • Sauce • Schweiz • Soße • Vinaigrette
ISBN-10	3-8186-2232-9 / 3818622329
ISBN-13	978-3-8186-2232-9 / 9783818622329
Zustand	Neuware