Bigger Fish to Fry (eBook)

A Theory of Cooking as Risk, with Greek Examples

(Autor)

eBook Download: EPUB
2021
142 Seiten
Berghahn Books (Verlag)
978-1-80539-370-2 (ISBN)

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What defines cooking as cooking, and why does cooking matter to the understanding of society, cultural change and everyday life? This book explores these questions by proposing a new theory of the meaning of cooking as a willingness to put oneself and one's meals at risk on a daily basis. Richly illustrated with examples from the author's anthropology fieldwork in Greece, Bigger Fish to Fry proposes a new approach to the meaning of cooking and how the study of cooking can reshape our understanding of social processes more generally.
Erscheint lt. Verlag 17.9.2021
Reihe/Serie New Anthropologies of Europe: Perspectives and Provocations
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sozialwissenschaften Ethnologie
Sozialwissenschaften Soziologie
Schlagworte Food & Nutrition, Anthropology (General), Cultural Studies (General)
ISBN-10 1-80539-370-7 / 1805393707
ISBN-13 978-1-80539-370-2 / 9781805393702
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