Glutenfrei essen
schmackhaft und vollwertig bei Unverträglichkeiten
Seiten
2023
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung (Verlag)
978-3-922290-68-1 (ISBN)
Arbeitskreis f. Ernährungsforschung (Verlag)
978-3-922290-68-1 (ISBN)
Was ist das Besondere an diesem Buch? Es stellt nicht nur Grundlagen über die Unverträglichkeiten bei Gluten vor, sondern auch viele Alternativen mit glutenfreien Getreidearten, Samen und Knollen mit Rezepten für die ganze Familie.Inhalt: Was ist Gluten? - Vorurteile - Unverträglichkeiten: Zöliakie, Allergien, Glutensensitivität, FODMAP-Intoleranz - glutenfreie Alternativen - Zubereitungshinweise - Gemüse statt Mehl - Umgang in der KücheVegetarische und vegane Rezepte zu Frühstück, Suppen, Hauptgerichte, Backlinge, Aufläufe, Salate, Waffeln, Brot und Gebäck sowie Desserts
| Erscheinungsdatum | 29.09.2023 |
|---|---|
| Verlagsort | Bad Vilbel |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 210 x 148 mm |
| Gewicht | 215 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Schlagworte | Gluten • glutenfreie Getreide • glutenfreie Rezepte • Gluten-Unverträglichkeiten • Zöliakie |
| ISBN-10 | 3-922290-68-X / 392229068X |
| ISBN-13 | 978-3-922290-68-1 / 9783922290681 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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