Veganes Vleisch selbst gemacht
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-4834-2 (ISBN)
Lese- und Medienproben
100 % Fleischersatz 100% Genuss. Vegan Butcher Zacchary Bird zeigt in diesem Kochbuch, wie man im Handumdrehen Tofu, Seitan oder Jackfruit in Geflügelfleisch, Wurst oder Steaks verwandelt. Und das mit einer authentischen Textur und täuschend echtem Geschmack! Das Buch enthält einfache und geniale Techniken zur Herstellung von Fleischalternativen. 80 vegane Rezepte wie Chicken Wings aus Blumenkohl oder Carbonara mit Auberginen-Bacon laden zur Verarbeitung der selbstgemachten Veggie-Fleischwaren ein.
Einfach fleischlos lecker!
Das Standardwerk zur Herstellung von Fleischalternativen
Maximaler Genuss: Ein unverzichtbares Kochbuch für Veganer*innen, Vegetarier*innen und alle, die weniger Fleisch essen möchten.
Einfach und natürlich: Das perfekte Buch für alle, die gern mit Fleischersatzprodukten kochen, aber auf die darin enthaltenen Zusatzstoffe verzichten möchten.
Vegan und gesund: Instagramer Zacchary Bird überzeugt auch den letzten Fleischliebhaber, dass man in der fleischlosen Küche auf nichts verzichten muss.
Vegane Aha-Momente
Dieses Standardwerk für die fleischlose Küche enthält zahlreiche Techniken zur Herstellung von Fleischersatz und 80 leckere Rezepte zur Weiterverarbeitung. Zacchary Bird zeigt, wie Anfänger*innen und Fortgeschrittene aus Pilzen, Auberginen & Co. und der richtigen Marinade, Würzmischung oder Garmethode Veggie-Fleischprodukte in der eigenen Küche herstellen können.
Fleischersatz selbermachen und lecker verarbeiten: Das Standardwerk von Vegan Butcher Zacchary Bird
Zacchary Bird ist Autor, Rezeptentwickler, Koch und Caterer. Seine Mission: Mit täuschend echten pflanzlichen Fleischalternativen (und einer gewaltigen Portion Witz) will er auch den letzten Fleischliebhaber überzeugen, dass man in der fleischlosen Küche auf nichts verzichten muss. Sein wohl bekanntester Coup sind seine veganen Hähnchenkeulen im KFC-Style, die Beweis dafür sind, dass seine Kreationen in Textur, Aussehen und Geschmack den Originalen in nichts nachstehen.
"Das Standardwerk für Veganer"
stern.de
"Das Standardwerk für Veganer"
Ein Buch, das das Essen buchstäblich neu erfindet.
100 % WOW-Geschmack, 0 % Fleisch!
Wer wirklich seine Küche in eine vegane Metzgerei verwandeln will, bekommt hiermit das ideale Buch zur Hand.
Wenn du also weniger Fleisch bzw. Fisch essen, aber auf den typischen Geschmack nicht verzichten möchtest, dann warten in diesem Buch allerlei Gerichte mit Wow-Effekt auf dich!
Die Texte sind total witzig formuliert und verstärken die Lust, eine ganz neue vegane Vielfalt zu entdecken!
| Erscheinungsdatum | 14.12.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 250 mm |
| Gewicht | 1235 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Fleischersatz selber machen • Gevlügel • Jackfruit • Kochbuch Fleischersatz • kochbuch für veganer • Kochen ohne Fleisch • Rezepte ohne Fleisch • Seitan • Tempeh • Tofu • Veganer Bacon • veganer Burger • Vegane Rezepte • veganer Fisch • vegane Salami • veganes Fleisch • veganes Fleisch Kochbuch • Veganes Hack • veganes Huhn • Veganes Kochbuch • veganes schnitzel • vegan essen • vegane Steaks • Vegane Wurst • vegan kochen • Vleisch • Vurst |
| ISBN-10 | 3-8310-4834-7 / 3831048347 |
| ISBN-13 | 978-3-8310-4834-2 / 9783831048342 |
| Zustand | Neuware |
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