Die Konditorei

50 Backrezepte traditionell und innovativ
Buch | Hardcover
224 Seiten
2023 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-95961-732-1 (ISBN)
29,99 inkl. MwSt
lt;b>Tolle Rezepte vom Meisterpatissier

Suchen Sie nach einem Backbuch, das traditionelle und moderne Backrezepte in einem Buch vereint? Dann ist "Die Konditorei" das perfekte Buch für Sie! Wer ein echter Fan der deutschen Konditorei ist, findet in diesem Buch ganz besondere Rezepte: Der Meisterpatissier Matthias Ludwigs präsentiert 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich und Frankfurter Kranz bis zur Zitronenrolle. Dabei wählt er einzigartige Herangehensweise: Jedes Rezept wird zweimal gebacken: einmal klassisch-traditionell und einmal kreativ-modern. So kreiert Matthias Ludwigs ganz neue, aufregende Geschmackserlebnisse.

Die Kombination aus traditionellen und modernen Rezepten macht dieses Backbuch zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Egal, ob Sie ein Kuchenliebhaber sind oder ein professioneller Konditor, dieses Buch ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Backrepertoire zu erweitern.

  • Backen wie ein Profi: Rezepte und Techniken vom Meisterpatissier
  • 25 beliebte Kuchen- und Tortenklassiker mit neuem Twist
  • Das perfekte Backbuch für alle Patisserie-Fans

Matthias Ludwigs absolvierte Ausbildungen zum Konditormeister und zum Koch. Stationen bei Dieter Müller, Stefan Marquard und auf der MS-Europa. Er ist Mit-Inhaber der bekannten Konditorei/Patisserie »TörtchenTörtchen« in Köln. 2009 wurde er zum Patissier des Jahres (Gault&Millau) ernannt. Er tritt im SWR als Gast-Patissier auf und ist Juror im TV-Format »Tortenschlacht«. Er ist u.a. Autor von »Törtchen & Tartelettes«.

Erscheinungsdatum
Illustrationen Jennifer Braun
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort München
Sprache deutsch
Maße 193 x 261 mm
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Schlagworte backbuch torten • Dessert Buch • Kuchen backen • Patisserie Buch • Süße Rezepte • Torten backen • torten buch • Tortenrezepte
ISBN-10 3-95961-732-1 / 3959617321
ISBN-13 978-3-95961-732-1 / 9783959617321
Zustand Neuware
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