As minhas receitas de bacalhau - Vitor Sobral

As minhas receitas de bacalhau (eBook)

500 receitas

Vitor Sobral (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
588 Seiten
Editora Senac São Paulo (Verlag)
978-85-396-0520-0 (ISBN)

Conhecido por sua forma de modernizar os pratos mais tradicionais da gastronomia portuguesa, o chef Vítor Sobral foi convidado pelo Norge | Conselho Norueguês da Pesca, para dar um toque da sua imaginação à preparação de saborosas receitas de bacalhau, o ¿fiel amigo¿ da cozinha portuguesa. Reinventando os clássicos, renova-se a tradição e introduzem-se novos ingredientes, conservando-se temperos e sabores bem portugueses. São quinhentas receitas de bacalhau, inspiradas em sua recente viagem ao norte da Noruega, em plena costa Ártica, onde pescou o seu primeiro bacalhau e teve a oportunidade de ver como é o processo, na origem, e de sentir nas mãos um peixe tão fresco.

Erscheint lt. Verlag	15.10.2019
Verlagsort	São Paulo
Sprache	portugiesisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Bacalhau • Gastronomia • Receitas
ISBN-10	85-396-0520-1 / 8539605201
ISBN-13	978-85-396-0520-0 / 9788539605200

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