O mundo da cozinha -  Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

O mundo da cozinha (eBook)

perfil profissional, técnicas de trabalho e mercado
eBook Download: EPUB
2019
134 Seiten
Editora Senac São Paulo (Verlag)
978-85-396-2294-8 (ISBN)
Systemvoraussetzungen
8,49 inkl. MwSt
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Direcionado a estudantes na área de Hospitalidade que pretendem construir carreira profissional na cozinha, este livro trata do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado.
Erscheint lt. Verlag 15.10.2019
Verlagsort São Paulo
Sprache portugiesisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Schlagworte alimentos • cardápio • Gastronomia • Hotelaria
ISBN-10 85-396-2294-7 / 8539622947
ISBN-13 978-85-396-2294-8 / 9788539622948
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