Chef medicinal: Digestão (eBook)
144 Seiten
Editora Senac São Paulo (Verlag)
978-85-396-3046-2 (ISBN)
benéficos e aqueles a serem evitados, além de propor um plano de ação nutricional a partir do consumo de nutrientes específicos para cada caso.
Na segunda parte, há receitas deliciosas e funcionais, com os ingredientes mais indicados para cada problema digestivo, para que se possa
aplicar na prática os conhecimentos descritos no livro. As dicas nutricionais e receitas de Digestão: alimentos benéficos e receitas para o dia a dia permitirão que os leitores façam escolhas alimentares mais conscientes, criando para si uma rotina mais leve e prazerosa.
DALE PINNOCK é graduado em nutrição humana e medicina fitoterápica e mestre em medicina nutricional. Sua experiência como chef o estimula a adotar alimentos saudáveis, deliciosos e, ao mesmo tempo, acessíveis, facilitando a tarefa de preservar a saúde por meio da alimentação. É autor de Chef medicinal: caminho para uma alimentação saudável, obra que conquistou os fãs da cozinha ligada ao bem-estar e inspirou esta coleção, formada por três outros livros: Ansiedade e depressão, Diabetes e Doenças do coração.
Introdução às doenças do sistema digestório
O sistema digestório
A digestão de nutrientes
Introdução aos problemas digestivos mais comuns
Uma observação sobre as intolerâncias
Distensão abdominal
Melhores ingredientes para aliviar a distensão abdominal
Constipação
Melhores ingredientes para aliviar a constipação
Síndrome do intestino irritável (SII)
SII e a dieta dos FODMAPs
Doença inflamatória intestinal (DII)
Melhores ingredientes para aliviar a doença inflamatória intestinal
Refluxo
Receitas para aliviar o refluxo
Dicas gerais para uma digestão melhor
Receitas
Distensão abdominal
Constipação
SII/FODMAPs
DII
| Erscheint lt. Verlag | 14.10.2019 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Chef medicinal |
| Übersetzer | Luís Henrique Fonseca |
| Verlagsort | São Paulo |
| Sprache | portugiesisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Schlagworte | Alimentação • alimento • DIETÉTICA • digestório • funcional • Nutrição • Receitas • saudável |
| ISBN-10 | 85-396-3046-X / 853963046X |
| ISBN-13 | 978-85-396-3046-2 / 9788539630462 |
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