Segurança na manipulação dos alimentos - Senac. Departamento Nacional Senac. Departamento Nacional

Segurança na manipulação dos alimentos (eBook)

missão (super) possível

Senac. Departamento Nacional Senac. Departamento Nacional (Autor)

eBook Download: EPUB

2019
44 Seiten
Editora Senac São Paulo (Verlag)
978-85-396-2012-8 (ISBN)

Nesta história, o cartunista Aroeira conta como o proprietário de um restaurante, seu Bira, o gerente Marquinhos e o biólogo Silas esclarecem o que provocou a contaminação alimentar em seus clientes. Juntos, investigam e ensinam como manipular os alimentos de maneira segura, para que não ocorra contaminação em serviços de alimentação. Temas como higiene pessoal, cuidados com a segurança no ambiente de trabalho, perigos de contaminação físicos, químicos e biológicos são tratados na obra.

Erscheint lt. Verlag	6.8.2019
Verlagsort	São Paulo
Sprache	portugiesisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	contaminação de alimentos • higiene pessoal • Manipulação de alimentos • segurança alimentar
ISBN-10	85-396-2012-X / 853962012X
ISBN-13	978-85-396-2012-8 / 9788539620128

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