Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões - Flavia Calixto, Roberta Vianna, Taissa Calixto

Festas em miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões (eBook)

Flavia Calixto, Roberta Vianna, Taissa Calixto (Autoren)

eBook Download: EPUB

2019
264 Seiten
Editora Senac São Paulo (Verlag)
978-85-396-0965-9 (ISBN)

O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos - uma evolução das tapas, o típico aperitivo espanhol.
Mas tapear, hoje, vai além de um frugal costume de petiscar; a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do público/praticidade/apresentação atraente.
Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual - e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.

Erscheint lt. Verlag	6.8.2019
Verlagsort	São Paulo
Sprache	portugiesisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Comida • Culinária • Gastronomia • Salgado
ISBN-10	85-396-0965-7 / 8539609657
ISBN-13	978-85-396-0965-9 / 9788539609659

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