Drunter & Drüber

Hessische Rezepte für die perfekte Brotzeit
Buch
80 Seiten
2023
Societäts-Verlag
978-3-95542-460-2 (ISBN)
16,00 inkl. MwSt
Nichts schmeckt besser als ein frisch gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen. In diesem Buch der bekannten Kochbuchautorin finden Sie neben den beliebten Sauerteig- und Mischbroten auch knusprige Wasserweck, ein würziges Apfelweinbrot, klassische Mohnzöpfe, ein unwiderstehliches Sonntagsbrot. Und dazu eine schnelle Konfitüre aus Frauensteiner Kirschen, Aufstriche mit Forellen aus dem Wispertal, aus Kronberger Kastanien sowie zahlreiche neue Rezepte mit Handkäse, ahler Worscht aus Nordhessen, Presskopf und Schwartenmagen, Grüner Soße und Schmand. Neben vegetarischen Aufstrichen enthält dieses Buch natürlich auch Veganes.

Kristiane Müller-Urban war Redakteurin einer wissenschaftlichen Zeitschrift, bevor sie sich als freie Autorin selbstständig machte. Sie hat über 100 Bücher zu den Themen Ernährung, Zeitgeschichte, Kultur und Fitness geschrieben. Einige ihrer Bücher wurden mehrfach ausgezeichnet.

Sabrina Sue Daniels steht für ausdrucksstarke Foodfotografie, wunderschönes Foodstyling & kreative Rezeptentwicklung. Sie hat schon mehrere Kochbücher geschrieben, wie zum Beispiel »We will Wok you« und »Knockin on Currys door« (EMF).

Erscheinungsdatum
Illustrationen Sabrina Sue Daniels
Sprache deutsch
Maße 170 x 240 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Schlagworte Ahle Wurst • Apfelweinbrot • Aufstrich • Backformen • Bauernbrot • Bierbrot • Blütenbutter • Blutwursthäckerle • Brot • Brötchen • Buttermilchstange • Dinkel-Nuss-Brot • Dinkelstange • Dinkelvollkornbrot • Dreikornbrot • Früchtebrot • Geflügelsalat • Gewürzbrot • Gewürze • Girls dinner • Handkäscarpaccio • Handkäsetatar • Hefe • Hessen • Hessisch • Käse-Splitter-Brötchen • Kastenweißbrot • Kirschcreme • Kirschkonfitüre • knoblauchbutter • Kochkäse • Korn • kräuterbrot • Kümmelbrot • Kümmelfladen • Kürbisbrot • Laugengebäck • Linsencreme • Mehl • Mohnzöpfe • Müslibrötchen • nussbrot • Nüsse • Partybrötchen • Pfannenbrot • Pilzcreme • Quarkbrötchen • Salzkaramellbutter • Sauerteigbrot • Sauerteig-Schrot Brot • Schokocreme • Schrot • Sonnenkraftbrot • Sonntagsbrot • Tomatenbrot • und • Vegan • Vierkorn-Schrotbrot • Wasserweck • Weizenmischbrot • Weizenvollkornbrot • Ziegenkäsetarte
ISBN-10 3-95542-460-X / 395542460X
ISBN-13 978-3-95542-460-2 / 9783955424602
Zustand Neuware
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