YiaYia
EMF Verlag
978-3-7459-1753-6 (ISBN)
Yiayia - das ist die griechische Großmutter, wie sie im Buche steht. Die Großmutter, die für die ganze Familie kocht und aus saisonalen Zutaten ein Gefühl von Heimat und Geborgenheit auf die Teller zaubert. Auf ihrer Reise quer durch das Land und über seine zahlreichen Inseln stattet Anastasia Miari den griechischen Matriarchinnen einen Besuch ab, um ihnen über die Schultern zu schauen, ihre Küchengeheimnisse kennenzulernen - und ihre Rezepte, Techniken und Geschichten in diesem Buch mit uns zu teilen.
In diesem Buch erwarten Sie:
- 70 regionale, griechische Rezepte zum Teilen und Genießen
- Überwiegend vegetarische Gerichte aus saisonalen Zutaten
- Faszinierende Landschaftsfotografie und stimmungsvolle Food-Fotografie
- Bewegende Erinnerungen und Anekdoten aus der Kindheit der Yiayiades
Ob Yiayia Annas hausgemachte Pasta aus Karpathos, Yiayia Vasilikis Zitrussalat aus Korfu oder Yiayia Evas Tomatokeftedes (Tomatenfritter) aus Santorini - jedes Rezept lässt Sie das wahre, authentische Griechenland und seine gesunde und vielseitige Küche entdecken. Lassen Sie sich entführen in die entlegendsten Winkel Griechenlands und lernen Sie die griechische Gastfreundschaft kennen!
! - Guten Appetit!
Ursprünglich wollte die erfolgreiche Journalistin Anastasia Miari einfach nur die Rezepte ihrer auf Korfu lebenden Großmutter niederschreiben, doch daraus wurde viel mehr: Über Jahre reiste sie durch die Welt und interviewte Omas aller Herren Länder zu deren Lieblingsspeisen und Geheimrezepten. Für ihr Buch "YiaYia" blieb hier Herz dabei an der griechischen Heimat ihrer Familie hängen, wo sie charakterstarken und lebensfreudigen Matriarchinnen verschiedenster Regionen beim Kochen über die Schulter blickte.
"Ein wunderbares Buch für alle Freunde der griechischen Küche." bookreviews.at 20240504
"[E]in herzerwärmendes Buch mit schönen, meist traditionellen griechischen Rezepten und Geschichten – ein Wohlfühlbuch, aus dem man gerne kocht und in dem man gerne liest."
| Erscheinungsdatum | 13.07.2023 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | YiaYia |
| Maße | 190 x 248 mm |
| Gewicht | 1094 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Gemüse • Griechenland • Griechische Gerichte • griechische Großmütter • Griechische Küche • Griechische Rezepte • Griechisches Kochbuch • griechisch kochen • Großmutter • Hausmannskost • Kochbuch Griechenland • Kochen Sommer • Länderkochbuch • Länderkochbuch Griechenland • Länderküche • Moussaka • Oma Kochbuch • Oma Rezepte • Salate • Tzatziki • Vegetarische Rezepte • yiayia |
| ISBN-10 | 3-7459-1753-7 / 3745917537 |
| ISBN-13 | 978-3-7459-1753-6 / 9783745917536 |
| Zustand | Neuware |
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