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YVES THURIES. UN CHEF PATISSIER DE LEGEN
Seiten
2023
SUD OUEST EDITIONS (Verlag)
978-2-8177-1071-6 (ISBN)
SUD OUEST EDITIONS (Verlag)
978-2-8177-1071-6 (ISBN)
Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie
De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Ecuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d'énergie et de curiosité qui aujourd'hui encore regorge de projets !
Pas moins de trente chefs témoignent de l'importance d'Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.
Erscheinungsdatum | 04.09.2023 |
---|---|
Sprache | französisch |
Maße | 150 x 230 mm |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
Schlagworte | Référence |
ISBN-10 | 2-8177-1071-1 / 2817710711 |
ISBN-13 | 978-2-8177-1071-6 / 9782817710716 |
Zustand | Neuware |
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