Blick ins Buch

Skilletheads (eBook)

A Guide to Collecting and Restoring Cast-Iron Cookware

Ashley L. Jones (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
256 Seiten
Indiana University Press (Verlag)
978-1-68435-204-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Part science and part personal preference, collecting and restoring cast-iron cookware is a complex art. For instance, what makes each company's cast iron unique? Do chemicals used during restoration leach into food? When it comes to surface finish, is textured or smooth better?In Skilletheads, the highly anticipated follow-up to Modern Cast Iron, Ashley L. Jones dives deeper than ever into the world of cast iron. In these pages, which feature over 100 full-color photos, you'll find expert advice on purchasing cast iron from some of the most active collectors in the field today; side-by-side comparisons of the major manufacturers in the US and interviews with each company; and detailed how-to guides for restoring cast iron, including such methods as lye baths, electrolysis tanks, and chemical products, all compiled with input from devoted Skilletheads. And because no book on cast iron is complete without a little cooking, Jones includes 35 mouth-watering recipes contributed by foodies who know cast iron best-everything from Sunday Frittata to Braised Chicken to Skillet S'mores.Whether you're interested in finding the perfect pan for your kitchen or starting a new hobby restoring cast iron, Skilletheads is here to help.

Erscheint lt. Verlag	2.5.2023
Zusatzinfo	129 color illus.
Sprache	englisch
Maße	190 x 190 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Sammeln / Sammlerkataloge
Schlagworte	all natural • antiques • beneficial • collect • collectible • Collectors • cookware • electrolysis • gluten-free • Healthy • History • kitchenware • lye • Manufacture • Minimalism • Outdoor • Recipes • restoration • Vintage
ISBN-10	1-68435-204-5 / 1684352045
ISBN-13	978-1-68435-204-3 / 9781684352043

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Andere Ausgabe

Buch | Hardcover (2023)

23,65 €