Großes Glück mit kleiner Flamme - Rudolf Rach

Blick ins Buch

Großes Glück mit kleiner Flamme (eBook)

Kochen ist Widerstand

Rudolf Rach (Autor)

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2023 | 1. Auflage
144 Seiten
Westend Verlag
978-3-98791-002-9 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

Wenn Sie keine Lust haben, an einer Frittenbude Ihre Hauptmahlzeit einzunehmen oder sich bei einem Essen in einem Sterne-Restaurant über den Mangel an Geschmack zu wundern, ist das ein Buch für Sie. Geschrieben von einem, der Essen und Trinken als Widerstand versteht. Widerstand gegen die Nahrungsmittelindustrie mit ihrem Convenience-Food und Widerstand gegen die Meisterköche, die vorschreiben, dass eine Ente bei 58,3 Grad gebraten werden muss, und die Fadheit ihrer Gerichte mit hübschen Gräsern oder bunten Schäumen kaschieren. Rudolf Rach hat nicht vergessen, wie es früher einmal geschmeckt hat, als das Obst aus dem Garten und das Huhn aus dem Stall kam.

"Nichts schmeckt so gut wie eine gerade am Baum gepflückte Kirsche. Bei einer Umfrage erklärten französische Meisterköche, dass sie sich als letzte Mahlzeit eine Scheibe Schinken oder Pastete mit einem Stück Brot und einem Cornichon wünschten. Diese Ehrlichkeit ehrt die Meister und bestätigt, dass die Lust beim Essen in der Einfachheit liegen kann." - Rudolf Rach

Erscheint lt. Verlag	20.2.2023
Illustrationen	Max Ratjen
Zusatzinfo	mit zahlr. Fotos
Verlagsort	Frankfurt am Main
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
ISBN-10	3-98791-002-X / 398791002X
ISBN-13	978-3-98791-002-9 / 9783987910029

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