Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Blick ins Buch

Bread and Roses (eBook)

100+ Grain Forward Recipes featuring Global Ingredients and Botanicals

Rose Wilde (Autor)

eBook Download: EPUB

2023
304 Seiten
Countryman Press (Verlag)
978-1-68268-744-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In her extraordinary debut cookbook, Rose Wilde shares her joy of grain. From buckwheat, barley and brown rice to spelt, sonora and sweet corn, Bread and Roses is a comprehensive guide to choosing ingredients with an impact beyond the plate, resulting in delicious results.Wilde's recipes are inspired by her global travels and include more than 100 unique bakes. Readers will learn the origins and basic science behind more than fifteen ancient, heirloom, and alternative grains; how to enhance depth of flavour by tasting for tannins, body, acidity, strength and hydration; and the proper way to source and preserve ingredients from local farmers and their own backyard. The possibilities for grain-based goodies are endless as Wilde encourages bakers of every level to develop their relationship with grains and grow confidence and creativity in an eco-friendly kitchen. Bread and Roses is the book everyone needs to make their bakes blossom.

Erscheint lt. Verlag	24.10.2023
Zusatzinfo	125 color photographs; 40 illustrations
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	baking • Buckwheat • Cookbook • farming • foraging • grains • Local • oat • Pastry • Quinoa • Recipes • Rice • Rye • Small Business • sustainability • Sustainable • whole grains
ISBN-10	1-68268-744-9 / 1682687449
ISBN-13	978-1-68268-744-4 / 9781682687444

Haben Sie eine Frage zum Produkt?

EPUB (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.

Print-Ausgabe

Buch | Hardcover

34,90 €