Das Hülsenfrüchte-ABC

Carola Ruff (Jahrgang 1947) ist eine versierte Hobby-Köchin und Bäckerin. Die vielen im BuchVerlag für die Frau erschienen Bücher zeugen von dieser Leidenschaft, aber auch von ihrer Neugier auf neue Lebensmittel und Ernährungsformen oder der Wiederentdeckung alter Gemüse- und Obstsorten. Der in Proßmarke (Brandenburg) lebenden Autorin verdankt der Verlag zahlreiche Bestseller, darunter „Ayurveda im Alltag“, „Die besten vegetarischen Rezepte“ oder (in der Minibibliothek) „Essen von der Wiese“, „Sanddorn-Rezepte“, „Essen wie im Mittelalter“ oder „Very British. Rezepte von der Insel“.