Blick ins Buch

Grill Codex

Das Standardwerk für BBQ und Outdoor-Cooking

Ludwig Maurer (Autor)

Thomas Pfeiffer (Fotograf)

Buch | Hardcover

240 Seiten

2023
Callwey (Verlag)
978-3-7667-2625-4 (ISBN)

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Brutzelnd, feurig, abwechslungsreich: Ludwig Maurer, Bestseller Autor des Fleisch Codex, bringt mit 80 Rezepten das beste und wichtigste Buch zum Thema BBQ und Grillen auf den Markt. Mit dem Gefühl, direkt neben dem Meister am Grill zu stehen, vermittelt der Grill Codex alles Wissenswerte rund um Outdoor-Cooking. Die Rezepte überzeugen nicht nur mit Geschmack, sondern auch in ihrer Einfachheit und gleichzeitigen Qualität: Von bayerischen Rezepten über Steaks und Burger bis zur japanischen Grillkunst, den leckersten Gemüse-Beilagen und den besten Dips - jedes Gericht lässt das Wasser im Munde zusammenlaufen!"Nur wenige Köche verstehen so viel von Fleisch wie Maurer und wissen das auch noch so charmant und unterhaltsam vorzutragen." - SZ"Ludwig Maurer ist so etwas wie ein Halbgott am Grill. Oder zumindest der Papst." - falstaff

Ludwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Nach einigen Stationen in Deutschland macht er die Ausbildung zum Hotelfachmann und später seinen staatlich geprüften Küchenmeister. Im Fernsehen ist Maurer in Formaten wie "Das perfekte Profi Dinner" auf VOX, Galileo, der "BR Landfrauenküche", "Kitchen Impossible" mit Tim Mälzer und seiner eigenen Show "In 80 Steaks um die Welt" zu sehen.

"Nur wenige Köche verstehen so viel von Fleisch wie Maurer und wissen das auch noch so charmant und unterhaltsam vorzutragen." - SZ

„Nur wenige Köche verstehen so viel von Fleisch wie Maurer und wissen das auch noch so charmant und unterhaltsam vorzutragen.“ – SZ

Erscheinungsdatum	27.06.2023
Zusatzinfo	ca. 200 Farbfotos
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	250 x 280 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Barbecue • BBQ • burger • Dips • Fleisch • Garmethode • Gemüse • Grillabend • Grillbibel • Grillen • Grillkunst • Kochbuch • Kochen • Outdoor-Cooking • Outdoor-Cooking • Ratgeber • Rezepte • Standardwerk • Steaks
ISBN-10	3-7667-2625-0 / 3766726250
ISBN-13	978-3-7667-2625-4 / 9783766726254
Zustand	Neuware