Professional Baking
Seiten
2004
|
4th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-71261-9 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-71261-9 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 4.8.2004 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 223 x 284 mm |
| Gewicht | 4136 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| ISBN-10 | 0-471-71261-2 / 0471712612 |
| ISBN-13 | 978-0-471-71261-9 / 9780471712619 |
| Zustand | Neuware |
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