Kleines Gewürz-Lexikon

Herkunft, Geschmack, Verwendung, Rezepte

Anne Iburg (Autor)

Buch | Hardcover

300 Seiten

2004 | 1., Aufl.
Dörfler Verlag GmbH
978-3-89555-202-1 (ISBN)

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Die ganze Welt der Gewürze - Herkunft, Verwendung, Rezepte. Lexikon, Kochbuch und Nachschlagewerk in einem. Ein Wegweiser durch das umfangreiche Angebot: alle Gewürze von A bis Z. Geschichte, Herkunft und ausführliche Beschreibungen. Geschmack, Düfte und Aromen sowie Hinweise zur Verwendung. Tolle Rezepte für herzhafte und süße Speisen. Der "Gewürzklotz" im handlichen Format.

DIE BEKANNTESTEN GEWÜRZE VON A-Z IM PORTRÄT - Alles über Herkunft, Düfte, Aromen und Verwendung; Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Wirkungsweise und Anwendung; Gewürze als Heilmittel bei verschiedenen Beschwerden; Zahlreiche Rezepte für Süßes und Herzhaftes; Klassische und exotische Gewürzmischungen und -pasten

Anne Iburg ist Ökotrophologin, lebt in Kaiserslautern und arbeitet als Foodjournalistin.

Erscheint lt. Verlag	18.10.2004
Sprache	deutsch
Maße	151 x 178 mm
Gewicht	640 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	DUMONT • Gewürz • Gewürz / Gewürzkräuter; Lexika/Nachschlagewerke • Gewürz / Gewürzkräuter; Lexikon/Nachschlagewerk • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Rezepte
ISBN-10	3-89555-202-X / 389555202X
ISBN-13	978-3-89555-202-1 / 9783895552021
Zustand	Neuware