Polen vegetarisch
Stiebner (Verlag)
978-3-8307-1066-0 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Die polnische Küche in einer leichten, jungen und vegetarischen Form: Michal Korkosz feiert die Gerichte seiner Kindheit in Polen und verleiht ihnen moderne, ganz persönliche Akzente.
Vom Wohlfühl-Frühstück über herzhafte Hauptgerichte bis zu nostalgischen Backwaren in süß und pikant: über 80 Rezepte für jede Gelegenheit versprechen Genuss und Freude. Wunderschöne und sehr persönliche Fotos fangen die Leidenschaft des jungen Food-Journalisten fürs Kochen ein.
Und wenn Sie gerade z.B. keinen Twaróg zur Hand haben, hat der Autor eine Alternative parat und verrät Ihnen sogar, wie Sie den polnischen Hüttenkäse selbst herstellen können.
Eine Genussreise nach Polen, die Tradition und moderne Ansprüche an unsere Ernährung vereint.
Der 1998 geborene Pole Michal Korkosz hat sich schon früh für die Küchengeheimnisse seiner Mutter und Großmutter interessiert und begann mit neun Jahren, selbst zu kochen. Er studierte in Warschau internationale Beziehungen und konnte seine Leidenschaft in seiner Abschlussarbeit über die Rolle der Kulinarik in der Diplomatie mit einfließen lassen. 2016 gründete er seinen Blog »Rozkosznys« (polnisch für »köstlich«) und hat heute über 252.000 Follower auf Instagram. 2017 gewann er den Saveur-Blog-Award für seine Food-Fotografie. Sein erstes Buch hat bereits in den USA und in Polen für Furore gesorgt und erscheint nun auf Deutsch. Korkosz schreibt regelmäßig für polnische und englischsprachige Food-Magazine.
»Das Buch hat eine perfekte Größe, ist umwerfend fotografiert und sehr gut gelayoutet.« Blog Kaisergranat.com Das Kochbuch "Polen vegetarisch" eignet sich hervorragend als Grundlagenkochbuch mit vielen Rezepten, die in der alltäglichen Küche eingesetzt werden können. Es bietet überraschende Kombinationen, die aber nicht zu ungewöhnlich sind, so dass man einerseits die Lebensmittel in jedem Supermarkt erstehen kann, andererseits seine Gäste nicht verschreckt. kochbuchcouch.de »Traditionelles mal ganz ohne Fleisch.« Frau im Leben
»Das Buch hat eine perfekte Größe, ist umwerfend fotografiert und sehr gut gelayoutet.«
Blog Kaisergranat.com
Das Kochbuch „Polen vegetarisch“ eignet sich hervorragend als Grundlagenkochbuch mit vielen Rezepten, die in der alltäglichen Küche eingesetzt werden können. Es bietet überraschende Kombinationen, die aber nicht zu ungewöhnlich sind, so dass man einerseits die Lebensmittel in jedem Supermarkt erstehen kann, andererseits seine Gäste nicht verschreckt.
kochbuchcouch.de
»Traditionelles mal ganz ohne Fleisch.«
Frau im Leben
| Erscheinungsdatum | 12.05.2023 |
|---|---|
| Übersetzer | Susanne Kammerer |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | Fresh from Poland: new vegetarian cooking from the old country |
| Maße | 190 x 250 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Schlagworte | Bigos Rezept • Borschtsch vegetarisch • Krautwickel vegetarisch • Pierogi Rezept • Piroggen • polnische Kuchen • Polnische Nationalgerichte • polnische Rezepte • polnisches Essen • polnisches Kochbuch • Polnische Spezialitäten • polnische Teigtaschen • typisch polnische Rezepte • vegetarische Gerichte • Vegetarisches Kochbuch |
| ISBN-10 | 3-8307-1066-6 / 3830710666 |
| ISBN-13 | 978-3-8307-1066-0 / 9783830710660 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
