Blick ins Buch

Guaraná (eBook)

How Brazil Embraced the World's Most Caffeine-Rich Plant

Seth Garfield (Autor)

eBook Download: EPUB

2022
336 Seiten
The University of North Carolina Press (Verlag)
978-1-4696-7128-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

In this sweeping chronicle of guaranaa glossy-leaved Amazonian vine packed with more caffeine than any other plantSeth Garfield develops a wide-ranging approach to the history of Brazil itself. The story begins with guarana as the pre-Columbian cultivar of the Satere-Mawe people in the Lower Amazon region, where it figured centrally in the Indigenous nation's origin stories, dietary regimes, and communal ceremonies. During subsequent centuries of Portuguese colonialism and Brazilian rule, guarana was reformulated by settlers, scientists, folklorists, food technologists, and marketers. Whether in search of pleasure, profits, professional distinction, or patriotic markers, promoters imparted new meanings to guarana and found new uses for it. Today, it is the namesake ingredient of a multibillion-dollar soft drink industry and a beloved national symbol.Guarana's journey elucidates human impacts on Amazonian ecosystems; the circulation of knowledge, goods, and power; and the promise of modernity in Latin America's largest nation. For Garfield, the beverage's history reveals not only the structuring of inequalities in Brazil but also the mythmaking and ordering of social practices that constitute so-called traditional and modern societies.

Erscheint lt. Verlag	20.12.2022
Zusatzinfo	17 halftones, 2 maps, 1 table
Sprache	englisch
Maße	160 x 160 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Pädagogik
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
Schlagworte	Amazonian ethnobotany • Amazonian ethnohistory • Amazonian ethnopharmacology • botanical history • Economic Botany • food history in Latin America • Guaraná • history of Amazonia • History of Brazil • Indigenous knowledge • Indigenous Peoples of Brazil • mass consumerism in Latin America • Multi-sited ethnography • nutrition transition in Latin America • plants with caffeine-content • Sateré-Mawé people • soft drink industry in Latin America
ISBN-10	1-4696-7128-X / 146967128X
ISBN-13	978-1-4696-7128-4 / 9781469671284

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