Known for his contributions to food technology and microscopy, K. G. Bitting was an author and an expert in the field of food preservation and processing during the early 20th century. His detailed treatise 'Ketchup: Methods of Manufacture; Microscopic Examination' is an illustrative specimen of his meticulous research and in-depth understanding of food science. In this work, Bitting delves into the intricacies of ketchup production, providing a thorough examination of its ingredients, manufacturing processes, and the application of microscopic analysis to ensure quality control—a practice well ahead of its time, signaling the early incorporation of scientific methods in food industry practices. Bitting's literary style is characterized by technical precision and an encyclopedic approach to his subject matter, underlining his commitment to advancing knowledge and improving standards within food manufacturing. Although comprehensive biographical details of K. G. Bitting might be scant, his legacy is preserved in the practical knowledge he conveyed to food technologists, as well as to the industries that continue to be influenced by his pioneering work.
Erscheint lt. Verlag | 16.9.2022 |
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Verlagsort | Prague |
Sprache | englisch |
Themenwelt | Literatur |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik | |
Schlagworte | agricultural science advancements • agro-industrial manufacturing fiction • canning technology history • Classic • classic literary fiction • culinary arts fiction • culinary lore insights • early 20th-century condiments • early 20th-century literature • food industry literature • food preservation methods • food science exploration • food technology pedagogy • historical culinary narratives • Home economics • industrial revolution narratives • Ketchup • ketchup production techniques • microscopic examination literature • microscopic food examination • sanitary manufacturing practices • social history of food production • technological innovations in food fiction |
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