Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin) - Eberhard Hundsotter

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Zubereitung eines Tomatenpesto (Unterweisung Koch/Köchin) (eBook)

Eberhard Hundsotter (Autor)

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2022 | 1. Auflage
5 Seiten
GRIN Verlag
978-3-346-72662-9 (ISBN)

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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, , Sprache: Deutsch, Abstract: Thema der Ausbildungssituation: Zubereitung eines schmackhaften Tomatenpesto durch Abwiegen der Lebensmittel und unter Einhaltung der UVV und der Hygienevorschriften. Der Azubi (2. Lehrjahr) soll nach der 4-Stufen-Methode in der Lage sein, ein Tomatenpesto nach Rezeptvorgabe selbstständig, fehlerfrei und fachgerecht zubereiten zu können und dabei die Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften zu beachten.

Erscheint lt. Verlag	20.9.2022
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Bewerbung / Karriere
Schlagworte	Koch/Köchin • Tomatenpesto • Unterweisung • Zubereitung
ISBN-10	3-346-72662-2 / 3346726622
ISBN-13	978-3-346-72662-9 / 9783346726629

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