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Continuité. No. 173, Été 2022 (eBook)

Patrimoine et vin. L'heritage de nos vignerons

Vaillere Adrien Vaillere, Genereux Laurent Genereux, Jacques Michael Jacques, Lahoud Pierre Lahoud, Genest Renee Genest, Michelin Yvette Michelin, Labrosse Benoite Labrosse, Trudel Brigitte Trudel, Crepeau Camille Crepeau, Fortin Caroline Fortin, Ferland Catherine Ferland, Rousseau Felix Rousseau, Saint-Laurent Francine Saint-Laurent, Anctil Gabrielle Anctil (Autoren)

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2022
50 Seiten
Editions Continuite (Verlag)
978-2-924340-28-8 (ISBN)

Après avoir exploré les liens unissant le patrimoine, les bières, les spiritueux et l’alcool fort à l’été 2021, ce deuxième volet du dossier patrimoine et alcool portera sur la viniculture au Québec. Le beau temps qui arrive ne peut que nous donner envie de trinquer en bonne compagnie ! Et pourquoi ne pas remplir nos coupes d’un vin québécois ? Comme la viniculture au Québec a grandement évoluée depuis ses débuts dans les années 1980, nous nous intéresserons à son histoire et à sa valeur patrimoniale. Quels sont les défis rencontrés par les producteurs associés au climat québécois ? Comment la viniculture a-t-elle contribué au développement du territoire et à sa transformation ? Quelles sont les techniques artisanales et traditionnelles encore utilisées pour la production du vin au Québec ? Voilà quelques-unes des questions que nous aborderons dans le dossier de notre numéro d’été.

Erscheint lt. Verlag	23.6.2022
Mitarbeit	Chef-Herausgeber: Fortin Caroline Fortin
Sprache	französisch
Themenwelt	Kunst / Musik / Theater ► Antiquitäten
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber
ISBN-10	2-924340-28-4 / 2924340284
ISBN-13	978-2-924340-28-8 / 9782924340288

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