Käse & Wein
Ein köstliches Paar
Seiten
2004
Hölker Verlag
978-3-88117-655-2 (ISBN)
Hölker Verlag
978-3-88117-655-2 (ISBN)
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Was gibt es köstlicheres als perfekt gereiften Käse mit dem richtigen Wein dazu? - egal ob auf einer Picknickdecke oder an einem reich gedeckten Tisch. Doch wie findet man heraus, welche Kombination am besten harmonierte und/oder ein opulentes Menü elegant zum Abschluss bringt? Keine Sorge, mit den Hilfestellungen des Autors Gregor Schaefer ist dies kein Problem: Auf der Grundlage der Klassifizierung von Käse- und Weinsorten erläutert er alle wichtigen Regeln für die Findung harmonischer Paarungen und Menüfolgen. Zu jedem Gericht mit Käse - von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zum/zur abschliessenden Käse/-platte - liefert er Weinvorschläge - von klassisch bis verwegen!
Reihe/Serie | Hölkers kleine Küchenbibliothek |
---|---|
Zusatzinfo | konfektionierte Schleife, alte Stiche |
Sprache | deutsch |
Maße | 100 x 150 mm |
Gewicht | 116 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | Genuss • Genussmittel • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Hölker Kochbuch • Käse • käseplatte • Käsesorten • Rezepte • Rezepte mit Käse • Wein |
ISBN-10 | 3-88117-655-1 / 3881176551 |
ISBN-13 | 978-3-88117-655-2 / 9783881176552 |
Zustand | Neuware |
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