Das kleine Brotbackbuch
Die grosse Vielfalt aus Ofen & Brotbackautomat
Seiten
2004
|
1., Aufl.
Coppenrath, F (Verlag)
978-3-88117-656-9 (ISBN)
Coppenrath, F (Verlag)
978-3-88117-656-9 (ISBN)
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Brotbacken ist in - egal ob im herkömmlichen Backofen oder im modernen Backautomaten. Oda Tietz hat in diesem Buch die besten Rezepte für jede Gelegenheit zusammengestellt. Neben Broten und Brötchen für alle Tage, wie Sauerteig-Mischbrot, Vollkornbrot und Rosinenbrötchen, stehen Gebäcke für Sonn- und Festtage, wie Feiner Zopf, Ciabatta und Neujährchen. Aber auch köstlich gefüllte Brote und Brotteigpasteten mit Hackfleisch, Geflügelleber oder Lachs stellt die Autorin vor. Brote, die für den Backautomaten geeignet sind und darin am besten gelingen, hat die Autorin eigens ausgewiesen.
Oda Tietz ist Journalistin und seit 20 Jahren auf den Gebieten Essen und Trinken - in Verbindung mit Brauchtum - tätig.
Reihe/Serie | Hölkers kleine Küchenbibliothek |
---|---|
Zusatzinfo | konfektionierte Schleife, alte Stiche |
Sprache | deutsch |
Maße | 100 x 150 mm |
Gewicht | 115 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Brotbacken • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher |
ISBN-10 | 3-88117-656-X / 388117656X |
ISBN-13 | 978-3-88117-656-9 / 9783881176569 |
Zustand | Neuware |
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