Moin regional kochen

Norddeutsche Klassiker und innovative Rezepte für regionale Lebensmittel, mit vegetarischen Varianten für Fleischgerichte

Kartar Althoff (Autor)

Buch | Softcover

142 Seiten

2022
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7562-5720-1 (ISBN)

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"Moin regional kochen" ist eine Rezeptsammlung für norddeutsche Spezialitäten und regionale Produkte. Neben den traditionellen Rezepten findest du viele neue Anregungen, wie du die Lebensmittel der Region lecker zubereiten kannst. Der Schwerpunkt liegt in der vegetarischen Küche. Zu jedem Fleischgericht gibt es in diesem Buch auch eine vegetarische Zubereitungsvariante.

Kartar Althoff wurde 1965 in Hannover geboren und lebt seit 1986 in Hamburg. In einem vegetarischen Restaurant hat er sein Handwerk gelernt. Seit 1994 arbeitet er selbständig als mobiler Koch. Neben einigen Auslandseinsätzen in Slovenien, Italien und Frankreich ist er seit 26 Jahren im norddeutschen Raum tätig.

Erscheinungsdatum	03.08.2022
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	434 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Schlagworte	Norddeutsche Küche • regionale Lebensmittel zubereiten • Regional Kochen • traditionelle norddeutsche Gerichte • Vegetarisch
ISBN-10	3-7562-5720-7 / 3756257207
ISBN-13	978-3-7562-5720-1 / 9783756257201
Zustand	Neuware