Cooking Essentials for the New Professional Chef
Seiten
1996
|
6th ed.
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-02109-2 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-02109-2 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
| Erscheint lt. Verlag | 31.10.1996 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ill.(some col.). |
| Sprache | englisch |
| Maße | 219 x 276 mm |
| Gewicht | 1900 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-442-02109-7 / 0442021097 |
| ISBN-13 | 978-0-442-02109-2 / 9780442021092 |
| Zustand | Neuware |
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